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Prodotto anticamente nelle stagioni di abbondanza di latte (primavera). Questa lavorazione a pasta molto asciutta consente una stagionatura di lunghi periodi.

Disponibile in elegante confezione da 1,4 kg (al kg. €19,90)

Gli affinati - Salva Cremasco DOP piccolo

27.90

Prodotto anticamente nelle stagioni di abbondanza di latte (primavera).
Questa lavorazione a pasta molto asciutta, consente una stagionatura per lunghi periodi.

Forma dal peso di 1,50 kg per facilitare la vendita alla ristorazione o come confezione regalo.

  • Ingredienti: LATTE vaccino, sale e caglio
  • Stagionatura: oltre i 75 giorni
  • Consistenzacompatta nel sottocrosta e asciutta al centro
  • Peso forma: 1,50 kg circa

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