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Quartirolo Lombardo DOP fresco S.V.

Formaggio tipico lombardo dalla pasta asciutta
e friabile con sapore delicato, leggermente acidulo.

  • Ingredienti: LATTE vaccino, sale e caglio
  • Stagionatura: oltre i 60 giorni
  • Consistenza: morbida nel sottocrosta, compatta al centro
  • Peso forma: 2,90 kg circa (alto)
    1,90 kg circa (basso)
    ½ forma 1,50 kg circa
    1/8 forma
    1/6 forma

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